製作難度：簡單
製作時：5分鐘內
年後，有一98歲高齡的奶奶不斷生病住院。經過家人的耐心照顧， 奶奶身體有所好轉，精神也大大提升，每餐飯量也從半碗稀飯增加到一碗米飯一碗湯。一天，奶奶說想吃桑葉煮雞蛋，剛好家裡種的桑葚近期長得十分茂盛，就摘了幾片葉子， 給奶奶做一碗桑葉蛋湯。做法很簡單，再加上桑葉可以清熱解表，降壓止痛，非常適合肝經鬱熱或風熱外感的人和以頭痛為主的高血壓患者。
主料2種
-雞蛋 2個
-桑椹葉 50g
輔料3種
-橄欖油
-鹽
-枸杞
烹飪步驟5步
* 步驟1
準備適量桑葚葉適量、兩個雞蛋
* 步驟2
放入清水中洗淨備用
*步驟3
切成絲或細末
*步驟4
加水進鍋中，燒開後磕入雞蛋，小火煮至蛋五成熟
*步驟5
加進切好的桑葚葉絲煮沸，加入適量鹽、枸杞和少許橄欖油就可以了
小貼士
- 桑葚葉煮後會有點渣渣的口感。煮時盡可能切碎以增加口感
桑葉不僅僅可以降低血糖、抗糖尿。 此外，它也可以降低胆固醇、降血压、改善血管的健康，讓血流通暢。 對於細胞氧化过程、衰老方面也能起到延緩的作用，從而改善皮肤素質。 它也可以抗病毒和抗微生物呢！
