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桑葉蛋花湯,降血糖食譜教會你

製作難度:簡單 

製作時:5分鐘內

年後,有一98歲高齡的奶奶不斷生病住院。經過家人的耐心照顧, 奶奶身體有所好轉,精神也大大提升,每餐飯量也從半碗稀飯增加到一碗米飯一碗湯。一天,奶奶說想吃桑葉煮雞蛋,剛好家裡種的桑葚近期長得十分茂盛,就摘了幾片葉子, 給奶奶做一碗桑葉蛋湯。做法很簡單,再加上桑葉可以清熱解表,降壓止痛,非常適合肝經鬱熱或風熱外感的人和以頭痛為主的高血壓患者。

主料2種

-雞蛋 2個

-桑椹葉 50g

輔料3種

-橄欖油

-鹽

-枸杞

烹飪步驟5步

* 步驟1
準備適量桑葚葉適量、兩個雞蛋

* 步驟2
放入清水中洗淨備用

*步驟3
切成絲或細末

*步驟4
加水進鍋中,燒開後磕入雞蛋,小火煮至蛋五成熟

*步驟5
加進切好的桑葚葉絲煮沸,加入適量鹽、枸杞和少許橄欖油就可以了 

小貼士

  • 桑葚葉煮後會有點渣渣的口感。煮時盡可能切碎以增加口感

桑葉不僅僅可以降低血糖、抗糖尿。 此外,它也可以降低胆固醇、降血压、改善血管的健康,讓血流通暢。 對於細胞氧化过程、衰老方面也能起到延緩的作用,從而改善皮肤素質。 它也可以抗病毒和抗微生物呢!

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