Category: 桑椹 Mulberry

桑葚，是桑树的成熟果实。果實顔色有紅有黑，紅的略生帶酸，黑的熟透偏甜，是大人小孩都愛吃的「民間聖果」。桑椹具有豐富的胡蘿蔔素和維生素，含有許多以亞油酸為主要成分的脂肪油，對大腦的發育及活動很有補益，亦可以保持健康的腦袋，預防老人癡呆症等腦疾病。同時桑椹對脾臟有增重作用，對溶血性有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。它含有豐富的蘿蔔糖、果糖、蔗糖、鈣等成分，可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等具有輔助效果。